旅游
特产
玫瑰油出口：保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40%。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有"液体黄金"之称。
高级香水：保加利亚索非亚东南四十多公里处，有一山谷，冬暖夏凉，水足土肥。尤其每年五、六月，香风阵阵，芳气袭人。这就是著名的玫瑰谷。玫瑰谷共有七千多种玫瑰，主要种粉红色和白色两种含油玫瑰。用来制造高级香水。
保加利亚是酸奶的故乡，有一种乳酸杆菌名字就叫"保加利亚乳酸杆菌"。保加利亚人为本国悠久的酸奶文化自豪。保加利亚酸奶呈凝固状，洁白而柔滑细腻，将酸奶盒倒置也不会倾泻出来。喝保加利亚酸奶一般不加糖，初入口感觉很酸，但仔细品尝，顿觉香浓可口，回味无穷。对保加利亚人来说，一日三餐可以不吃肉，但酸奶可是必不可少的。据当地的一项调查显示，保国人一天能喝三四罐400克装的酸奶，人均每月消费的酸奶达28千克，是全世界酸奶消费最多的国家。 早在上个世纪初，俄国著名科学家米奇尼科夫在研究了世界30多个国家人口寿命情况后发现，保加利亚的百岁老人比例最高。他发现保加利亚人的膳食结构里，饮用酸奶的数量居各国之首。巴尔干一词在保加利亚享有很高的声誉，因此许多企业、旅馆都以此为名。
葡萄酒出口 保加利亚各地都生产葡萄酒，大致上以巴尔干山脉为界，在山脉以东的黑沿岸，生产优良白酒；山脉的北侧和南侧，则盛产红酒。近年来，保加利亚葡萄酒主要出口地区发生了变化，逐渐从原来的主要出口国家英国和法国等转向俄罗斯等国家。保加利亚最主要的葡萄酒出口市场是俄罗斯、波兰和欧盟。其中对欧盟出口葡萄酒占保出口36%。保加利亚葡萄酒出口不断增长。在葡萄酒出口国中，保加利亚居世界第16位，大约25个国家进口保加利亚产的瓶装葡萄酒。
原野自然风光
饮食
保加利亚人一般以午餐为主，早晚餐比较简单，但他们习惯要有汤，午餐可不要汤，但菜量要多。他们喜欢辣味菜，早餐喜喝酸牛奶，晚餐爱喝红茶。他们迎宾的理想食品之一是"烤南瓜"（其制作方法是将南瓜去皮切成块放入烤箱烤熟，再撒上白糖和果仁即成）。保加利亚人一般都以西餐为主，对中国菜也有浓厚的兴趣。
保加利亚人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究实惠廉价，注重菜肴味美量大。
②口味一般口重、喜咸，乐于油腻大，爱吃酸辣味。
②主食以面食为主，面包和烤饼是他们的喜爱主食品，米饭也是调剂食品。
④副食喜欢猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡、火腿、辣肠、奶酪、鸡蛋、海参以及各种肠子；蔬菜爱吃辣椒、泡菜、香菇、菜花、白菜、南瓜、柿子椒、卷心菜、豌豆等；调料爱用葱、蒜、番茄酱、辣椒粉、胡椒粉等。
⑤制法对烤、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的粤菜、川菜、京菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、虾胶香菇、红烧海参、红烧绩鱼、干烧鲳鱼、辣子肉丝、软炸鸡球、番茄肉片、烤鸭片、奶油菜心、宫保鸡丁、脆皮鸡、清炒虾仁、菠萝鸭等风味菜肴。
⑧水酒爱喝啤酒，矿泉水、咖啡、酸牛奶，红茶也是他们常用的主要饮料。
⑨果品爱吃菠萝、柠檬、葡萄、苹果、西瓜、桔子等水果；干果爱吃花生米、葵花子、核桃仁等。
保加利亚饮食
节日
1、葡萄剪枝节2月14日
2、3月花节（3月1日，或称3月节）
3、保加利亚解放日（国庆日）：3月3日（摆脱奥斯曼帝国统治500年纪念日）
4、国际劳动妇女节（3月8日）
5、幽默节（又称聪明的彼得节，4月1日）
6、鲜花柳枝节（4月份最后一个星期日）
7、国际劳动节（5月1日）
8、勇敢日和保加利亚建军节（5月6日）
9、反希特勒法西斯胜利日：1945。5。9
10、民族启蒙者日：11月1日（1923年）。为纪念从文艺复兴时期至今的保加利亚文化名人、教育家以及民族英雄。首次民族启蒙者日的庆祝活动于1909年在保第二大城市普罗夫迪夫举行。1923年11月1日，保国王博里斯三世颁布命令，宣布将这一天定为全国性节日。
11、保加利亚教育文化和斯拉夫文字节：5月24日（1990年）。是保最重要的全国性节日之一，公元9世纪，索伦（今在希腊境内）的基里尔和麦托迪兄弟创造了斯拉夫文字，一举打破了拉丁字母"统治"欧洲宗教、文学和社会生活的局面，为人类的文化事业作出了不朽的贡献。1851年5月11日，保首次公开庆祝斯拉夫文字节。1990年，保国民议会宣布把斯拉夫文字节（5月24日）定为国家法定假日。据统计，目前全世界大约有3亿人使用斯拉夫文字。
保加利亚 斯拉夫文字节
12、烈士节（6月2日）
13、保加利亚玫瑰节（6月第一个星期日）：保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史。为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为"玫瑰节"。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝"玫瑰节"。卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，每年市政府都举办"玫瑰节"，透过文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格，促进经贸交流。保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40%。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的
价格是5000
至6000美元，因此，玫瑰油有"液体黄金"之称。图为玫瑰花农身着民族服装，展示采摘玫瑰花的技艺。
14、祭亡者日（6月中旬的一个周末）
15、格奥尔基日：5月6日，在保加利亚中部城市加布罗沃市郊的"埃特尔"民俗村，身着民族服装的保加利亚青年在表演舞蹈，庆祝保加利亚一年一度的"格奥尔基日"。"格奥尔基日"日又称宰牲节，是保加利亚最隆重的传统的节日之一，人们在这一天载歌载舞，纪念勇敢正义的"圣·格奥尔基"神，并集体喝羊肉汤，祈求全家远离恶魔，身体安康。
保加利亚 玫瑰节
16、统一日：9月6日（1885年）。1878年，根据俄土战争结束后签订的柏林条约，保加利亚被分割为两部分。一个是西部的保加利亚公国，另一个是东部的"东鲁米利亚"公国。保加利亚人民坚决反对列强分裂他们的国家，并开展了恢复国家统一的斗争。1885年9月6日，"东鲁米利亚"起义军攻占了首府普罗夫迪夫，推翻了由奥斯曼帝国任命的总督，宣布"东鲁米利亚"与西部保加利亚公国合并。保历史上称这一事件为"东西统一"。
17、独立日（9月22日）
18、国家复兴日（11月1日）
19、复活节（介于4月4日-5月8日之间，无固定日期）连续庆祝三天
华侨
旅居保加利亚的华侨华人，主要是20世纪90年代以后来到保加利亚，大部分来自浙江省，部分来自福建省和东北三省，少数来自北京、上海、天津和河北等地，主要居住在保加利亚首都索非亚。目前在保有居留权的华侨约2500人，其中部分人并不在保常住，只在需要时来保照顾生意或延长居留证有效期。
1989年保加利亚经济状况每况愈下，人民生活水平普遍下降。国内不少个体工商户看准机会，来保经营浙江和福建一带生产的纺织品和小百货，在某种程度上满足了保商品匮乏、老百姓购买力水平较低情况下产生的市场需求。后陆续以注册公司的形式，在索非亚"依连奇"批发市场经营中国服装和小商品批发及零售业务。部分人员经营中餐馆，目前索非亚约有中餐馆70余家。
保加利亚中国和平统一促进会：
在发展事业的同时，旅保华侨华人心向祖国，始终坚定地和中国政府、中国人民站在一起。2000年，旅保华侨华人经过较长时间酝酿，在索非亚成立了保加利亚中国和平统一促进会。该会的宗旨是，联合保加利亚、欧洲及海内外坚持一个中国原则、赞成中国和平统一的各界人士和团体，开展有利于两岸和平统一的各种交流，增进两岸人民的了解和互信，反对"台独"，为实现中国的和平统一做出贡献。
同年，保加利亚中华联合会和保加利亚青田同乡会等多家华侨华人团体相继成立。旅保华侨华人多次表示，他们虽然身处异乡，不能常常和祖国人民在一起感受国内的巨大变化，但他们的心始终是向着祖国人民、向着港澳同胞和台湾同胞的，他们将始终坚定地和中国政府、中国人民站在一起，决不动摇。
旅居保加利亚的华侨华人还曾多次就台湾问题发表联合声明，强调中国的和平统一是大势所趋，人心所向，台湾当局领导人只有认清形势，放弃回避和模糊一个中国原则的立场，才有光明的前途。他们表示，无论台湾局势发生怎样变化，"我们海外华人有责任誓死捍卫中国的主权和领土完整，反对任何分裂活动，实现祖国的统一"。
禁忌
主要禁忌：
保加利亚信奉东正教的居民约占人口总数的26%，土耳其人大多数信奉伊斯兰教，有少数人信仰天主教和新教。忌讳13和星期五，认为它们是不吉利的。
旅游礼仪：
保加利亚"玫瑰节"保加利亚工商界人士在初次见面时，一般要互换名片，他们时间观念较强，约会准时到达，因此，与保加利亚人交往，要准时赴约。保加利亚工商界人士对外国商人友好热情，他们作出决策往往要经过长时间的思索，对此应有耐心。同时他们往往希望降低进口商品价格。
商务礼仪：
保加利亚坐小车，一般都让客人坐到司机旁的位置上，以便让客人更清晰地欣赏一路上的风光。参观浏览要遵守公共秩序，不能乱丢烟头，并注意不要对着军事设施，政府机构和黑海海岸拍照。
喜丧礼仪：
保加利亚新娘妆够特别婚礼上玩"恐怖"保加利亚人将结婚看作是人生的重大转折而予以高度重视，故其婚礼先定的吉日达五天之多，举办的仪式也名目繁多。从星期四到第二周的星期一，婚礼仪式一个接一个，极具风格。在农村，婚礼前一天，由一位腰扎三角巾的人到全村邀客，被邀者要对着酒壶吸一口酒。
餐饮礼仪：
保加利亚人用餐一般用活动的或一边固定在墙上的折叠桌。就餐座位有严格规定。靠火炉最里边的位置为上座，是家中长者之位。长者旁是其妻子座位，然后才是儿子，儿媳的座位。保加利亚人一般以午餐为主，早晚餐比较简单。主食是面包和烤饼，米饭为调剂品。
相见礼仪
： 保加利亚人在正式社交场合与客人相见时，一般都施握手礼。亲朋好友相见，一般施拥抱礼和亲吻礼。保加利亚女子对特别尊敬的男子，一般施屈膝礼，并同时伸手给对方，以便对方施吻手礼。
保加利亚婚礼仪态礼仪：
保加利亚人很注意自身的修养。在公共场合和社交场合强调姿态端正和端庄，即便在家中，也不能太随便，尤其是有长辈和客人在场时更是强此。当然，年轻人有较大的自由灵活性，往往表现较随便，但随便之中并不失分寸。在保加利亚流行OK手势和V手势。前者是用大拇指和食指构成一个圆圈，再伸出其它三指，表示赞扬和允诺之意。
服饰礼仪：
保加利亚人一般在穿戴上不十分讲究，他们的原则是简朴实惠。其经常穿着的服装是衬衫，短袖衫等，西服多在正规场合穿用。各地区的民族服装有一定差别。女子服饰有四种。保加利亚人在服饰上强调内外有别。在家主张随便一些，在外则要求庄重一些。在办公室或在街上行走时，一般要求穿外衣。
